Jak być eko w kuchni?

Ekologia w kuchni – na co zwrócić uwagę?

Coraz częściej mówi się o wpływie naszych pojedynczych działań na środowisko i klimat. Ekologiczny aspekt życia pojawia się w coraz liczniejszych dziedzinach życia. Przebywając we własnej kuchni też możemy dołożyć od siebie cegiełkę mającą pozytywny wpływ na środowisko, a wprowadzenie małych zmian w naszych nawykach może przynieść dużo dobrego naszemu zdrowiu, i otoczeniu. Ekologia w kuchni to zagadnienie wielopłaszczyznowe  – po pierwsze, odnosi się do urządzenia kuchni; stawiamy na naturalne kolory i materiały, takie jak kamień czy drewno). Po drugie, staramy się wypracować  codzienne  nawyki związane z funkcjonowaniem w kuchni np. oszczędzanie wody i energii, segregowanie odpadów. Trzeci aspekt dotyczy zdrowego i ekologicznego gotowania i żywienia. Dzisiejszy wpis poświęcamy dbaniu o naszą planetę. Zapraszamy do zapoznania się z naszym zbiorem kuchennych EKOporad.

Woda

Woda w kuchni odgrywa dużą rolę „higieniczną” i spożywczą.  Jakie są więc najlepsze nawyki związane z jej oszczędzaniem? Gotując potrawy używaj tyle wody ile wymaga dany produkt – zagotowanie pełnego garnka wody, aby ugotować małe jajka jest niepraktyczne i niepotrzebne. Dodatkowo niesoloną wodę po gotowaniu warzyw, czy ryżu można śmiało użyć do podlewania roślin – w ten sposób nic się nie marnuje. Pijąc wodę, również możemy przestrzegać zasad eko i zero waste. Pierwszym zalecanym krokiem jest rezygnacja z picia wody z plastikowych butelek. Pomóc w tym mogą np. dzbanki z filtrem, które filtrują wodę z kranu i sprawiają, że woda jest klarowna i bez zapachu. Często można kupić filtry wzbogacone o minerały np. magnez. Gdy wychodzimy z domu, warto zaopatrzyć się w butelki z filtrem, dzięki którym zmniejszymy ilość kupowanych butelek z wodą w plastiku. Ciekawym rozwiązaniem, nierzadko stosowanym jest również bateria kuchenna z filtrem, która pozwala na picie wody bezpośrednio z kranu, a jej wkład filtrujący starcza na ok. 6 miesięcy. W przypadku posiadania zmywarki, warto jest również ograniczyć zmywanie ręczne, ponieważ wtedy zużycie wody znacząco wzrasta, a w ciągu minuty przez zlew mogą przelać się nawet 4 litry wody! Mniej znanym rozwiązaniem jest również zamontowanie perlatora – specjalnej nakładki na kran, która dzięki wytworzeniu podciśnienia zasysa powietrze do środka, co w efekcie napowietrza strumień wody i z kranu płynie woda pod równie dobrym ciśnieniem, ale w mniejszej ilości.

Energia

Krok pierwszy w oszczędzaniu energii to korzystanie z pokrywki podczas gotowania – w ten sposób zatrzymujemy więcej ciepła w garnku, gotowanie będzie krótsze, a cała czynność zużyje mniej energii. Kolejnym dobrym nawykiem jest włączanie zmywarki dopiero, gdy jest pełna i ergonomicznie załadowana, najlepiej na tryb eko. Zmywarki są bardziej przyjazne dla środowiska niż mycie ręczne.

Segregacja śmieci

Skrupulatne segregowanie śmieci to jedna z tych czynności, które mają znaczący wpływ na środowisko.  Segregując śmieci w odpowiedni sposób, znacznie ograniczamy tony odpadów, które bardzo zanieczyszczają naszą planetę. Warto jest zaopatrzyć się we właściwe  pojemniki na śmieci oraz zaznajomić się z zasadami odpowiedniego klasyfikowania odpadów.

Opakowania i woskowijki

Bardzo ważne jest aby ograniczyć używanie plastikowych opakowań, woreczków i torebek. Obecnie powstało dużo interesujących zamienników – owoce z marketu możemy przynosić w materiałowych woreczkach wielokrotnego użytku. Niektóre owoce i warzywa takie jak np. cebula, banany, pomarańcze mogą być wkładane bez opakowania bezpośrednio do koszyka, bo i tak będą potem myte i obierane). Zamiast foliowych woreczków i folii aluminiowej coraz większą popularność zyskują woskowijki – w 100% naturalne zawoskowane kawałki bawełnianej ścierki wielokrotnego użytku, o właściwościach antybakteryjnych do zawijania kanapek lub przekąsek. Żywność oraz posiłki powinniśmy przenosić i przechowywać w wielorazowych pudełkach na produkty spożywcze.

Eko detergenty w kuchni

Warto postawić na ekologię również podczas sprzątania w kuchni. Środki czystości często mają szkodliwy skład, agresywny zapach i zapakowane są w plastikowe butelki  Zamiast kupować oddzielne płyny do czyszczenia podłóg, płyt, naczyń itd. ,  warto zastanowić się nad przygotowaniem własnego domowego ekologicznego środka, który przyczyni się przy okazji do zaoszczędzenia pieniędzy i będzie miał mniej szkodliwy wpływ na skórę dłoni. Błyszczący dom w stylu eko to dom, w którym podczas sprzątania królują ocet, soda oczyszczona, naturalne olejki eteryczne i kwasek cytrynowy. Jeśli dysponujemy mniejszą ilością czasu, warto postawić na kupno ekologicznych płynów do naczyń i środków czystości. Do eko rozwiązań należy również używanie gąbek z materiałów z recyklingu, ulegających biodegradacji. Zakup biodegradowalnych worków na śmieci jest również dobrym pomysłem.

Jak widać, istnieje wiele eko-rozwiązań, które można z łatwością  wprowadzić w życie jako element codziennego  funkcjonowania  w kuchni. Dbanie o planetę nie jest takie trudne! Powyższa lista jest bardzo dobrym punktem wyjścia przy wprowadzaniu nowych eko-nawyków;  zrezygnowanie z choćby jednego plastikowego opakowania jest małym krokiem dla nas, ale wielkim dla dobra naszej planety, niezwykle satysfakcjonującym. Zachęcamy do podjęcia tych małych kroczków i wprowadzenia zmian, by wspólne zadbać o nasze otoczenie.

Podobne artykuły

nowoczesna kuchnia
przytulna kuchnia
mała łazienka
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.

Ściśle niezbędne ciasteczka

Niezbędne ciasteczka powinny być zawsze włączone, abyśmy mogli zapisać twoje preferencje dotyczące ustawień ciasteczek.

Jeśli wyłączysz to ciasteczko, nie będziemy mogli zapisać twoich preferencji. Oznacza to, że za każdym razem, gdy odwiedzasz tę stronę, musisz ponownie włączyć lub wyłączyć ciasteczka.

Ciasteczka stron trzecich

Ta strona korzysta z Google Analytics oraz Google Ads do gromadzenia anonimowych informacji, takich jak liczba odwiedzających i najpopularniejsze podstrony witryny.

Włączenie tego ciasteczka pomaga nam ulepszyć naszą stronę internetową.